玉米烯酮的用途與合成方法

理化性質：玉米烯酮常溫常壓下為結晶固體，能溶解于常見的有機溶劑例如乙酸乙酯，二氯甲烷以及醇類溶劑等，但是在水中溶解性較差。

用途：玉米烯酮可作為有機合成和生物化學中間體，可用于獸醫藥物研究和生物活性分子的修飾和衍生化。此外，它對動物的作用類似于雌激素，會造成雌激素過多。它可作為獸藥，是一種合成的有雌激素活性的促生長劑，用作飼料添加劑。

玉米赤霉烯酮：玉米赤霉烯酮是由玉米赤霉菌、禾谷鐮刀菌和蘭線鐮刀菌等真菌所產生的具有雌激素毒性作用的真菌毒素。玉米赤霉烯酮的耐熱性較強，lio°c下處理lh才被完全破壞。主要污染玉米、小麥、大米、大麥、小米和燕麥等谷物，以玉米的陽性檢出率最高，也可以通過詞料污染畜禽類產品。玉米赤霉烯酮對動物的作用類似于雌激素，會造成雌激素過多。在急性中毒的條件下，對神經系統、心臟、腎臟、肝和肺都會有毒害作用，主要機理是它會造成神經系統的亢奮，在臟器中造成很多出血點，使動物突然死亡。豬是所有家畜中對該毒素最敏感的動物，并且雌性敏感度高于雄性。玉米赤霉烯酮中毒會Chemicalbook導致家畜體重增加緩慢，器官重量發生變化，生育力下降以及行為異常。易造成雌性動物不孕、流產或弱仔，造成雄性動物雌性化。詞料中含有1mg/kg~5mg/kg的玉米赤霉烯酮就會對動物產生影響。玉米赤霉烯酮也可引起中樞神經系統的中毒癥狀，如惡心、發冷、頭痛、神智抑郁和共濟失調等。糧食中玉米赤霉烯酮限量為小麥、玉米為60yg/kg。

制備方法：將Al和I2的反應混合物攪拌制得AlI3的苯溶液。然后將甲氧基反應物溶于無水苯中，將其加入到AlI3的苯溶液里。反應結束后，往反應體系中加入NH4Cl水溶液和焦亞硫酸鈉水溶液淬滅反應，然后用乙酸乙酯萃取反應混合物，合并有機層用無水Na2SO4干燥，過濾除去干燥劑，所得的濾液在真空下濃縮，然后將得到的殘留物經硅膠(EtOAc/PE,30∶70)柱色譜分離純化即可得到目標產物分子玉米烯酮。

生物活性：Zearalenone是一種真菌毒素，主要有食物和飼料中的Fusarium產生。在豬、牛、羊體內具有雌激素活性，急性毒性低。會引起幼齡母豬乳房發育早熟或其它雌激素效應。

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